EN
Панини сэндвич бол дэлхий даяарх хоолны бүтээл бөгөөд хамгийн чухал нь тэд үнэхээр амттай байдаг. Нэгэн цагт Италиас гаралтай байсан бол одоо тэд дэлхийг маш хурдан шуурганд автуулж, амтат болон амтат хоол зэрэг хоолны газруудын цэсэнд оржээ. Энэ нь зүгээр л зөв байх ёстой, панини болгонд. Энэхүү гар урлалын талаарх энэхүү амлалт нь эрчимтэй панини үйлдвэрлэхэд дээд зэргийн гүйцэтгэлтэй байхын тулд тусгайлан урласан, зохион бүтээсэн өндөр хурдтай торыг ашиглахыг шууд утгаараа авчээ. Ийм төрлийн цахилгаан хэрэгсэл нь ямар нэгэн зүйл жигнэх болгонд бүтээгдэхүүн нь бараг ижил байхаар бүтээгдэж, өөрчлөгддөг. Панини торны гайхалтай ертөнцийн талаар илүү ихийг олж мэдье, хамгийн чухал нь яагаад үүнийг үйлдвэрлэлийн гал тогоонд зайлшгүй шаардлагатай гэж үзэх нь зүйтэй юм.
Аж үйлдвэрийн Панини Griddles нь өрсөлдөөнөөс юугаараа ялгаатай вэ?
Энэ нь үнэндээ дизайны онцлогуудын багахан сонголт юм. Энэ нь панини торыг ялгаж, эцсийн үр дүнгийн ерөнхий чанарт асар их үүрэг гүйцэтгэдэг зүйл юм. Аж үйлдвэрийн гол онцлогууд нь: Дулаан тархах чадвар нь халуун цэг үүсэх магадлалыг арилгадаг, панини бүр алтан хүрэн царцдастай, дотор талыг нь сайн халаадаг. ТЕМПЕРАТУРИЙН НАРИЙН ХЯНАЛТ нь таны панини тогоо яг байх ёстой хэмжээндээ халдаг.
Бат бөх чанар ба гадаргуугийн материал
Зэвэрдэггүй ган болон цутгамал төмрийн гадаргуутай тор нь бат бөх, зэвэнд тэсвэртэй хоол хийх гадаргуутай тул өндөр температурыг тэсвэрлэдэг бол дөрвөн талдаа тос асгарсан тэвш нь хажуугийн цэвэрлэгээг хөнгөвчлөхөд тусалдаг. Нэмж дурдахад наалддаггүй гадаргуу нь тосны хэрэгцээг бууруулж, илүү сайн хооллох зуршилтай болоход тусалдаг.
Даралтын үр ашиг
Тохируулах боломжтой дарах механизм нь хүнсний бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын зэрэгцээ сэндвичний нарийн зузаан, сэтгэгдэл төрүүлэх боломжийг олгодог.
Шилдэг ресторанууд яагаад Панини Гридлд дуртай байдаг вэ?
Панини торыг олон талт байдал эсвэл тогтвортой үр дүнд хүргэх чадвараас шалтгаалан янз бүрийн шалтгааны улмаас стандарт ресторанд ихэвчлэн ашигладаг. Шилдэг ресторан, тогооч нар яагаад эдгээр зоогийн газрын зэрэглэлийн торыг биширч байдгийг мэдэж аваарай: Хурд ба Эзлэхүүн. Өндөр хүчин чадалтай тор нь нэг дор олон сэндвич бэлтгэх боломжтой бөгөөд таны үйлчлүүлэгчид захиалгаа аль болох хурдан авах болно. Гал тогоонд зориулсан олон үйлдэлт тараг ашигладаг бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, гамбургер зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнд зориулж өөрчилдөг бөгөөд энэ нь танай бүс нутагт хоол хийх олон талт байдлыг сайжруулах болно.
Брэндийн стандартчилал. Дэлгүүр болгонд зарагдаж буй панини бүрийн үйл явцыг стандартчилахын тулд манай сүлжээний хамгийн шилдэг ресторануудын худалдаж авсантай ижил панини торыг ашиглаж болно.
Маш сайн үйлдвэрлэлийн панини үйлдвэрлэх оновчтой стратеги
Эцэст нь хэлэхэд, панины үйлдвэрлэлээ сайжруулахыг хүсч буй тогооч зүгээр л сайхан хоол хийхээс хамаагүй илүү байх ёстой.
Cut & Organize - хүнсний ногоогоо урьдчилан огтолж, оройн хоолоо үр дүнтэй болгох процедурын шугамыг зохион байгуул
Цэвэрлэгээ, засвар үйлчилгээ - Тогооноос эхлээд бүх зүйлийг сайтар угааж, хамгийн чухал нь тогтмол засах шаардлагатай бөгөөд ингэснээр энэ нь маш сайн хэвээр байгаа бөгөөд ариун цэврийн хууль тогтоомж зөрчихгүй байх болно. Ажилтны сургалт-Талгуур ашиглах, аюулгүй ажиллагааны сургалт орно.
Хүнсний аюулгүй байдлын стандартыг дэмждэг шинэлэг Panini Griddle технологи
Хамгийн сүүлийн үеийнхний хувьд панини тор нь илүү ухаалаг байдаг. Энэхүү дэвшилтэт техник нь хүнсний аюулгүй байдлын хамгийн дээд стандартыг хамгийн энгийн байдлаар хангахад хувь нэмэр оруулах болно. Тухайлбал,
* Түргэн хөлдөөгчтэй гал тогооны хэрэгсэл – та хоолоо нян үржих эрсдэлгүйгээр аюулгүйгээр бэлтгэж болно.
* Наалддаггүй гадаргуу - Орчин үеийн бүрхүүлүүд нь хоолыг наалдахаас хамгаалаад зогсохгүй таны торны гадаргууг хусах, гэмтээж буй тохойн тосноос хамгаална. Ингэснээр ариун цэврийн шаардлага хангаагүй бактери хуримтлагддаг.
* Завсарлагатай дижитал хяналт – Зарим загварт температурын дижитал дэлгэц, хэрэглэгчийн тодорхойлсон дохиолол зэрэг нь HACCP зарчмуудыг баримтлах боломжийг олгодог. Аж үйлдвэрийн тороор хангасан жишээн дээр тулгуурлан Панини их хэмжээгээр үйлдвэрлэсэн бодит жишээнүүд. Аж үйлдвэрийн орчин дахь дэвшилтэт панини торны бодит жишээнүүд, тэдгээрийн үр ашгийн үр ашгийг жишээ судалгаанд доор харуулав.
* Нэр хүндтэй сүлжээ кафе нь 200 дэлгүүрт панини бүтээгдэхүүнийхээ чанарыг стандартчилсан бөгөөд үүний үр дүнд борлуулалтыг хоёр дахин нэмэгдүүлсэн.
* Арга хэмжээний хоол хийх: Сайн оролцсон хурлын дараа зөөврийн, өндөр хүчин чадалтай сараалж ашиглан 10,000 гаруй панини аюулгүй байдлын зөрчилгүй хийсэн бөгөөд амт, танилцуулгадаа итгэмжлэгдсэн.
* Gourmet Panini нь цахилгаан тороор тоноглогдсон тансаг ачааны машин бөгөөд чанар, аюулгүй байдлыг алдагдуулахгүйгээр хурдан хоол хийх боломжийг олгодог гайхалтай хэрэгсэл юм.
Дүгнэж хэлэхэд, үйлдвэрлэлийн панини үйлдвэрлэлийн сүнс нь чанарын хяналттай торонд оршдог. Технологи, шилдэг туршлагыг хэрэглэснээрээ гал тогооны өрөөнд хэрэглэгчдийн таашаалд нийцэх, мөн аюулгүй байдал, чанарын хатуу стандартыг хангах үүднээс төгс шарсан сэндвичүүдийг гаргах боломжийг олгодог. Гэхдээ панинигийн моод нэмэгдэхийн хэрээр практик болон хоол хийх хосолсон эдгээр ойрын хэрэгслүүдийн аль нэгээс хамаарах хамаарал нэмэгдсээр байна.
