EN
Панини сэндвич нь дэлхий даяар чадварлаг үнэ цэнэтэй үйл явц юм бол, ихэвчлэн тэд илүү их хамаарахад маш мэдрэмжтэй байдаг. Италиас гарсан тухайн сэндвич нь одоо дэлхий даяар хурдан хөдөлж, газрын цэцэнтэй байдалд орж ирсэн бөгөөд ихэнх номхон, уулзахыг хамгийн их хамаардаг. Тиймээс үүнийг хамгийн сайн байдлыг хангахын тулд үйлдвэрлэлийн аргаар хийгдсэн эрчимтэй таван ашиглах шаардлагатай. Энэ төрлийн аргаар хийгдсэн таван нь үйл ажиллагааны хувьд ихээхэн ашигтай бөгөөд үйлдвэрлэлийн үеэр хамгийн сайн үр дүнг өгдөг. Панини таваны тухай дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахад энэ нь үйлдвэрлэлийн кухинд хамгийн үнэхээр хэрэгтэй байдаг.
Аж ахуйн Panini хөдөлгөөнтэй гриль нь яагаад зөвлөх үзүүлэлттэй вэ?
Тиймээс дизайны бага хэмжээний үзүүлэлтүүд нь panini грилдийг ялгаруулж, дундаж үр дүнд маш их санамсаргүй байдлыг тогтоож байна. Нийтлэг байгууллагын үзүүлэлтүүд болох: Халдварын шилжүүлэх чадвар, энэ нь ихэнх удаагүй халдварын оройг цутгах магадлалыг хасах, үүнээс гадна үр дүнгээр гарсан үр дүнгээр гарсан үр дүнгээр гарсан үр дүнгээр гарсан. ТЭНЦЭЛТЭЙ ХОРООНЫ ДУУРГА нь танд хэрэгтэй байгаа хэмжээнд грилдийг халдварлан хийдэг.
Хугацаандаа байдалтай байх болон хөдөлгөөний материал
Стainless steel болон cast iron хөдөлгөөнтэй грилүүд нь их хэмжээний халдварын үед чадварлаг, халдваргүй хөдөлгөөнүүдийг хамгийн том хэмжээнд татгалзах боломжтой, эсрэг талаас нь хоолын хөдөлгөөнүүдийг хяналттай хийхэд тусалдаг. Мөн хөдөлгөөнгүй хөдөлгөөн нь хоолойн хөдөлгөөний хэрэглээг багасгахад туслах, энэ нь сайн хоолойн үйл ажиллагааг хөгжүүлэхэд тусалдаг.
Давтамжийн ашиг
Зөөврийн шийдэх байрлалууд нь хоолын бүтэцтэй тогтвортой байдлаар сандвичийн үргэлжлэл болон зургийг ихээр тохируулдаг.
Яагаад их санхүүгийн газрууд Панини грильдэд хамгааллагддаг вэ?
Панини гриль стандарт газруудад ихэнхдээ ашигладаг, энэ нь тэдний чанарчлагатай байдлын улмаас эсвэл нэг жишээний дараа нэгтэй ижил үр дүн гаргах чадварын улмаас байдаг. Энэ газар зориулж байгаа рестораны гриль юуны үндэс нь хурдан ба том хэмжээний ажил хийх чадвартай: Хурдан бөгөөд олон тооны сандвичийг хамтдаа хийх чадвартай байна. Гриль нь кухин дотор олон зорилгоор ашигладаг, мөн гриль нь овог, цус, бифштекс зэрэг олон зүйлийг хийхэд ашигладаг.
Брендийн стандарт. Бид нэгжийнхаа сайн газрууд дахь панини гриль нь үр дүнтэй байдлыг зохицуулахын тулд үүнийг үйлдвэрлэгчид худалдаж авсан адилхан гриль ашиглах боломжтой.
Эрдэнэ хиймэл бүтээгдэхүүн болон индустрийн панини үйлдвэрлэх тодорхой стратеги
Төгсгөлд, панини үйлдвэрлэх нь зөвхөн амттай хоолыг үйлдвэрлэхээс их олон зүйлсийг агуулдаг.
Хуурмаг дуусгах, засварлах – цайвчлагыг хуурмаг дуусгаж, цэцэг эрэгтэй шинж чанарыг зохицуулах
Цооглол, засвар – Ихэнх нь грильдээс гарсан бүх зүйл нь хамгаалалтайгаар цооглогдоно. Мөн томъёоны дагуу үргэлжилэн засварлахад итгэлтэй байна. Эрхэм засвар – Гриль ашиглах, хамгаалалтын талаарх сургалт
Шинэ технологийн панини гриль хоолын хамгааллын стандартыг нэмэгдүүлэх
Энэ үеийн шинэчлэлийн дараа, панини гриль нь их мэдрэмжтэй болж, хамгийн хялбар аргаар хамгийн сайн хоолын хамгааллын стандартанд нөлөөлдөг. Жишээлбэл,
* Хурдан усанд зам туулах кухнян машин – бактерийн улмаас хамгаалж, хоолыг зөвхөн бэлтгэнэ.
* Хүрээнд халдаггүй байдлын утга – Өнөөдрийн цохилтууд хүрээнд халдаггүйг хадгалах тусам олон, таны гурвалжны хүрээний утсыг эсвэл зөөлөн дулаахаас сэргийлнэ. Энэ нь амьдарч буй бактери юм болон ихэвчлэн байдалд нөөцлөх боломжийг олгоно.
* Цаг тухтай дижитал мониторинг – Зарим моделууд дижитал температур харуулга болон хэрэглэгчийн тодорхойlogч алдартай гаргасан алдартай гаргасан HACCP принципт хандах боломжийг олгодог. Панини үйлдвэрлэхээс их тооны жишээнүүд, индустрийн гурвалжнуудын тусламжтайгаар өгөгдсөн case study-д харуулсан. Индустрийн төрөлбөрт панини гурвалжнуудын хэрэглээний жишээнүүд болон үр дүнгийн тодорхойлолтууд доорх case study-д өгөгдсөн:
* Их хөгжмийн кофе бар нь панини бүтээгдэхүүний түвшин 200 ширхэг дүрэмд нийцүүлэв, энэ нь борлуулалтыг хоёр дахин нэмэгдүүлсэн.
* Зарлагын үйл ажиллагаа: Амжилттай хамтран тусгасан конференцийн дараа, зөвхөн хэрэглэгчдийн эрхэм байдлыг хадгалсан удаан, их чадварын тосонгуйнуудыг ашиглан 10,000-с олон панини үйлдвэрлүүлсэн, мэдээж хамгийн их тодорхой болсон нь үнэтэй болон зураасалтай.
* Гурмет Панини нь электрийн тосонгуйгаар тээвэрлэгдсэн гурмет машин юм. Энэ нь үйлдвэрлэлийн хурдныг нэмэгдүүлэхэд ихээр тусламж өгдөг бөгөөд үнэтэй болон хамгаалалтын стандартанд хүрэхгүйгээр үйлдвэрлүүлэх боломжийг олгодог.
Дунд нь, паниний үйлдвэрлэлийн технологийн санаачилга нь чадварлаг тосонгуин систем юм. Технологи ба эзэн харагдах байгууламжийн хэрэгслийн хамгийн сайн практикагаар дагаж, тухайн кухинд шөнөжилтэй, хамгаалалтай болон үнэтэй грильлэгдсэн цайшныг гаргах боломжийг олгодог. Харин паниний хамгийн их тодорхойлолтууд нь өргөнөөрөө ихээр суурилдаг бөгөөд энэ нь гастрономийн хувьд маш ихээр хэрэглэгддэг.
