EN
Сандвичите Panini са световно кулинарно творение и по-важното е, че са наистина вкусни. Веднъж произхождащи от Италия, сега те бързо превзеха света и се наложиха в менютата на заведения за хранене, включително сладки и солени. Трябва да е точно както трябва, всяка панина всеки път. Този ангажимент към занаята буквално пое използването на специално изработени и проектирани високоскоростни скари за максимална производителност при интензивно производство на панини. Известно е, че този вид уреди са проектирани и модифицирани по начин, по който полученият продукт е повече или по-малко един и същ всеки път, когато печете нещо от него. Нека да разберем повече за невероятния свят на панини тиганите и по-важното защо си струва да ги разглеждаме като основен елемент за една индустриална кухня.
Какво наистина отличава индустриалните скари Panini от конкуренцията?
Всъщност малка селекция от дизайнерски характеристики е това, което отличава панини тиганите и играе огромна роля за цялостното качество на крайния резултат. Основните характеристики на индустрията включват: Възможности за разпространение на топлина, които елиминират всякаква вероятност от горещи точки, гарантират, че всяко панини има златистокафява коричка и е добре загрято отвътре. ПРЕЦИЗНИЯТ КОНТРОЛ НА ТЕМПЕРАТУРАТА гарантира, че вашият тиган Panini загрява точно колкото трябва.
Устойчивост и повърхностен материал
Повърхностните скари от неръждаема стомана и чугун могат да издържат на високи температури благодарение на здравите, устойчиви на ръжда повърхности за готвене, докато коритото за масло по четирите страни помага да се задържат разливи, за да се улесни почистването на страните. Освен това, незалепващата повърхност намалява нуждата от масло, като помага за развиването на по-добри хранителни навици.
Ефективност при пресоване
Регулируемите механизми за притискане позволяват усъвършенствана дебелина на сандвича и отпечатъци, като същевременно запазват целостта на храната.
Защо най-добрите ресторанти са влюбени в панини тиганите?
Тиганите Panini често се използват в стандартните ресторанти по различни причини, или поради тяхната гъвкавост, или способността им да доставят постоянни резултати. Научете защо тези ресторантски тигани са обожавани от най-добрите ресторанти и готвачи: Скорост и обем. Високопроизводителните скари могат да приготвят няколко сандвичи наведнъж, за да гарантират, че вашите клиенти ще получат поръчките си възможно най-скоро. Използва се многофункционална мазнина за кухнята и се променя за различни продукти, включително зеленчуци и хамбургери, наред с много други, за да се подобри гъвкавостта на готвенето във вашия район.
Стандартизация на марката. Можем да използваме същите тигани за панини, които някои от най-големите ресторанти в нашата верига са закупили, за да гарантираме, че процесът остава стандартизиран за всеки панини, продаван във всеки магазин.
Оптимални стратегии за отлично промишлено производство на Panini
В заключение, готвач, който желае да подобри производството на панини, трябва да се стреми към много повече от просто страхотна храна.
Нарежете и организирайте – нарежете предварително вашия зеленчук и организирайте линия от процедури за ефективна вечеря
Почистване и поддръжка – Всичко от тигана ще трябва да се мие с отношение и, най-важното, да се поправя редовно, така че да е все още в отлична форма и да не нарушава санитарните закони. Обучение на персонала - Включва обучение за използване на тигана и безопасност.
Иновативна технология Panini Griddle, поддържаща стандартите за безопасност на храните
С най-новото поколение, панини тиганите са тези, които са по-интелигентни. усъвършенстваната машина на този е способна да допринесе за най-високите стандарти за безопасност на храните с най-голяма простота. например,
* Кухненски уреди с бързо замразяване – можете да запазите храната си приготвена безопасно без рискове от развитие на бактерии.
* Незалепващи повърхности – модерните покрития не само предпазват храната от залепване, но също така ви спестяват мазнината от стържене и повреждане на повърхността на решетката. По този начин причинява натрупване на нехигиенични бактерии.
* Периодично цифрово наблюдение – Някои модели включват цифрови температурни дисплеи, както и определени от потребителя аларми с максимална простота, в това понятие позволявайки придържане към принципите на HACCP. Примери от реалния свят на масово производство на Panini, ръководени от казуси, предоставени от Industrial Griddles. Примери от реалния свят на усъвършенствани тигани за панини в промишлени условия и ползите от тяхната ефективност са както е показано по-долу в казуси:
* Известната верига кафенета стандартизира качеството на своите продукти Panini във всички 200 магазина, като в резултат на това удвои продажбите им.
* Кетъринг за събития: След добре посетената конференция използва преносими тигани с голям капацитет, за да направи повече от 10,000 XNUMX панини с нулеви инциденти по безопасността и е акредитиран за техния вкус и представяне.
* Gourmet Panini е гурме камионът, оборудван с електрическа скара, който е чудесен уред, тъй като позволява бързо готвене без компромис с качеството и безопасността.
В обобщение, духът на индустриалното производство на панини наистина се крие в тиганите с контролирано качество. С технологията и най-добрите практики, следвани от уредите, той позволява на кухнята да произвежда перфектните сандвичи на скара както по отношение на насладата на клиентите, така и по отношение на стриктен стандарт за безопасност и качество. Но с нарастването на модата за панини нараства и зависимостта от един от тези близки инструменти, които са смесица от практичност и гастрономия.
